MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

La mozzarella è un formaggio a pasta filata ottenuto da latte di bufala. Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici selezionati e certificati all'interno della zona d'origine stabilita dalla disciplinare del consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala campana DOP. La produzione avviene artigianalmente, lavorando esclusivamente il latte delle proprie mandrie di bufale ed eseguendo la mozzatura a mano per mantenerne inalterato il gusto e le proprietà nutritive.