Le Pizze*:
Filetti di Pomodoro Biologico,
Mozzarella di Bufala Campana DOP, Basilico Fresco
Pomodoro a Crudo,
Mozzarella di Bufala Campana DOP,
Melanzane, Zucchine e Radicchio Grigliati,
Pomodorini, Prezzemolo Fresco
Gorgonzola, Stracchino, Ricotta di Bufala,
Mozzarella di Bufala Campana DOP,
Basilico Fresco
Prosciutto Crudo di Parma DOP,
Mozzarella di Bufala Campana DOP, Filetti
di Pomodoro Biologico, Rucola
Speck Affumicato del Trentino Alto Adige,
Filetti di Pomodoro Biologico
N'Duja di Spilinga,
Stracciatella di Burrata, Filetti
di Pomodoro Biologico, Basilico Fresco
Salmone Selvaggio Affumicato,
Ricotta di Bufala, Mozzarella di Bufala Campana DOP
Calzone
Ricotta, Mortadella di Prato, Mozzarella di Bufala
"La farina č l'ingrediente da cui tutto comincia".
Le nostre Pizze sono preparate con la farina Petra del Molino Quaglia, ottenuta
dalla selezione dei migliori grani teneri macinati a pietra.
L'impasto č lasciato lievitare lentamente per un minimo di 48 ore e cotto su pietra refrattaria, garantendo cosė fragranza e leggerezza.
