The New York Times
"Mozzarella's Moment. Obikà is Rome's and probably history's first mozzarella bar."

Wallpaper
"This is definitive 'slow food' and each product has been thoroughly researched"

The Wall Street Journal
"At Obikà, mozzarella is treated with reverence a sushi chef reserves for yellowfin tuna."

Traveler
At Obikà you can enjoy the country'spremier mozzarella di bufala, brought in daily
from prize producers near Naples and Salerno.

WWD
The minimalist decor has a Japanese air, the clientele is fashion-forward and the food is presented like glistening, bite-size jewels.

The Denver Post
"Hmm. Isn't Obikà a sushi bar in Osaka? No, Obikà (pronounced Oh-bee-KA) comes from obiccà, the word in the Neapolitan dialect meaning, "Here it is."

Financial Times
"It only takes a quick scan of the menu to set your stomach rumbling and your eyes darting around for a waiter."

Guardian
"Nothing at Obikà will be more than 30 hours old, and includes other Italian rarities"

The Independent
Buffalo Charge. Mozzarella is the new sushi.

Departures
Our first night in Rome we stumbled upon Obikà, a mozzarella bar in Piazza Firenze, to which we returned again for dinner and lunch.

Luxos
"Il tempio della mozzarella propone anche una degustazione comparata per diversa provenienza, servita in caratteristici piatti-vassoio per evocare modulazioni ed esperienze di sapori inedite"

Io Donna
Accanto a luoghi di culto del buon cibo all'italiana come Obikà, primo mozzarella bar esportato anche a Milano e Londra

Gente Viaggi
Il nucleo centrale del locale è un acquario dove sono conservate le mozzarelle in vasche di vetro che vengono estratte solo al momento della degustazione.

Wine Spectator
It's all very high-concept, so don't be surprised if Obikàs soon open in New York and Tokyo.

R360 - Rome Navigator
"Entrare da Obikà fa aprire il cuore e stimola i succhi gastrici."

Io Donna
"L'idea geniale di un napoletano a Roma.
Un bancone da sushi con bufale, trecce e bocconcini."

Eat-Out
Ottimi i vini campani e siciliani ed i dolci che completano l'offerta di un locale originale e innovativo.

L'Express
Un bar à mozzarella inspiré des sushi bars et ouvrant sur le place de Floren ce, qui offre une des plus belles terrasses de la ville

MAX
"Obika - qui veut dire "et voici" - porte bien son nom.
Les repas sont servis rapidement mais sans compromis sur la qualité".

Woman
"Obikà. Uno delos locales mas in del momento."